Шарики с куриной начинкой. Этот рецепт сразу попал в записную книжку

Шарики с куриной начинкой можно приготовить по разному, употребив другое мясо или добавив в начинку что-нибудь интересное.

Шарики с куриной начинкой: ингредиенты

1. Фарш куриный — 300 г. (триста грамм)
2. Бездрожжевое  слоёное тесто — 500 г. (пятьсот грамм)
3. Яйца — 3 шт. (три штуки)
4. Сыр твёрдый — 100 г. (сто грамм)
5. Лук — 1 шт. (одна штука)
6. Масло подсолнечное — 2-3 ст. л (две-три столовые ложки)
7. Орех мускатный — 0,5 ч. л  (пол чайной ложки)
8. Ч6рный перец и соль по вкусу
9. Зелень — половина пучка

Как приготовить:

• На разогретом подсолнечном масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук.
• Лук добавить к фаршу, а также один яичный белок, мускатный орех, перец и соль. Массу тщательно перемешать руками.
• Отварить два яйца, остудить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке, зелень измельчить. Все ингредиенты смешать вместе.
• Фарш разделить на не менее четырёх частей, сформировать лепёшки, выложить в центр яично-сырную массу, затем собрать края лепёшки и сформировать шарики.
• Размороженное тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски по длинной стороне.
• Мясные шарики обмотать полосками теста так, чтобы они были похожи на кубики. Отправить их на смазанный растительным маслом противень.
• Сверху клубочки взбитым желтком и выпекать шарики в разогретой до 200 гр. духовке 40-50 минут.

Шарики с куриной начинкой яркое и ароматное блюдо.

Готовьте на здоровье!