Постный салат с огурцом и кольраби

Освежающее и сочное блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина.

 

Ингредиенты:

Кольраби среднего размера 1 штука

Огурцы 1–2 штуки

Лук 1 штука

Соль ⅓ ч. ложки

Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки

Оливковое масло 1–2 ст. ложки

Готовим:

Кольраби и огурцы натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски. Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте. Готовый салат сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!