Россиянам назвали основные правила выбора мяса для шашлыка

Неправильный выбор мяса для шашлыка наряду с маринадом может нанести вред здоровью. Врачи рассказали, как не ошибиться в приготовлении блюда.

Врач-диетолог Дарья Русакова в первую очередь рекомендует проверять срок годности сырого или уже замаринованного мяса. При этом отдавать предпочтение следует тому продукту, в котором меньше всего ингредиентов, поскольку маринад способен замаскировать несвежее мясо.

Кроме того, такой шашлык получится более натуральным и качественным. По словам гастроэнтеролога Нурии Диановой, не стоит покупать мясо, которое хранится рядом с овощами и зеленью. В этом случае выше вероятность попадания в него земли, спор и бактерий, передает телеканал "360".