Вкуснейший бананово-кокосовый чизкейк: десерт, который приятно удивит ваших друзей

Очень быстрый чизкейк на основе из шоколадного печенья и сливочно-бананового крема, на приготовление которого уйдет менее часа. Отличный десерт для тех, кто не любит возиться с выпечкой и ценит свое время.

Что понадобится

Ингредиенты:

• 300 грамм шоколадного песочного печенья;
• 150 грамм масла;
• 200 грамм шоколадной пасты;
• 75 грамм сахара;
• 150 грамм молочного крема;
• 40 грамм стружки кокоса;
• 2 банана;
• 7 грамм желатина;
• 70 мл воды;
• 350 грамм сливочного сыра маскарпоне;
• 400 грамм теста;
• 1 банан для декора.

Как приготовить пошагово

Печенье в блендере измельчить в крошку. Пересыпать в миску и добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной.

В разъемную форму 18 см размером высыпать крошку и примять ее руками, чтобы получился тонкий корж. Убрать в холодильник на среднюю полку, пока готовится крем.

В отдельной миске смешать сливочный сыр и шоколадную пасту. Взбить миксером, чтобы крем стал однородным и воздушным.

Добавить сахар-песок, перемешать до растворения. Влить молочный крем (или жирные сливки для взбивания) и еще раз тщательно взбить.

К сливочному крему вмешать банановую пасту (размять вилкой или измельчить в блендере), перемешать.

Желатин развести с водой заранее и дать ему набухнуть. Растопить в микроволновой печи и добавить в крем.

Выложить крем в форму с песочным коржом и равномерно распределить лопаткой.

Три часа настаивать в холодильнике до застывания крема.

Готовый чизкейк украсить банановыми ломтиками, шоколадной пастой или шоколадом.