Пасха в ресторанах Москвы. Часть 1

Светлый праздник Пасхи уже совсем близко. Поэтому в ресторанах уже можно заказывать пышные куличи, красочные яйца, нежную пасху и другие традиционные составляющие праздничного стола. Сделать это лучше заранее, чтобы все заказы успели приготовить вовремя. Разумеется, отметить Пасху скоро можно будет и в самих ресторанах, так как к празднику они подготовили много приятных сюрпризов. ГлагоL выяснил, где самые вкусные, и предложений набралось столько, что завтра выйдет вторая часть. Столы бронировать лучше заранее, иначе свободных мест не останется.

ВОРОНЕЖ

С 22 апреля в ресторане «Воронеж» началась продажа вкуснейших пасхальных куличей, а предзаказы принимаются уже сейчас. Гости могут выбрать из двух видов. Первый (780 г/1200 руб.) оформлен сахарной помадкой, цукатами, шоколадным яйцом и чипсами из рисового теста. Внутри — шоколадная начинка (по желанию). Второй (660 г/900 руб.) — краффин-кулич: тесто для него заворачивается рулетом, который проваливается золотистым и темным изюмом, грецким орехом. Оформление аналогично первому варианту. В ресторане также можно купить крашеный яйца (как куриные — 600 руб. за 10 шт., так и перепелиные — 500 руб. за 10 шт.), и пасху: творожную (750 г/900 руб.) или творожно-шоколадную (730 г/900 руб.).

ул. Пречистенка, 4 Тел.: +7 967 051-76-75, http://www.voronej.com

CHRISTIAN

Ресторан авторской кухни Christian каждый год готовит лимитированную коллекцию пасхальных куличей. К дню светлой Пасхи шеф-повар Кристиан Лоренцини выпекает их по своему рецепту, щедро добавляет в пышное тесто крупный изюм и украшает поверхность выпечки блестящей сахарной глазурью, миндалём и цукатами. Продаётся готовый кулич в красивой фирменной упаковке. Покупку лучше запланировать заранее: в этом году ресторан представит лимитированную серию в количестве 50 штук. Стоит успеть, чтобы один из них стал вашим. Заказ можно оформить по телефону и забрать самостоятельно из ресторана или с доставкой через сайт. Стоимость одного кулича в упаковке (1200 гр.) — 2500 рублей.

Кутузовский пр-т, 2/1, стр 1А, телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69, www.christianforfriends.ru

SIXTY

Залитый прозрачным солнечным светом зал, невероятный обзор на весеннюю Москву и мерцающие золотом купола храмов — именно такой будет атмосфера в этот воскресный день в ресторане Sixty. Шеф-повар Сергей Кондаков добавляет в невесомое воздушное тесто кулича цитрусовые цукаты, ароматную стручковую ваниль и отборный изюм. Отдельного упоминания заслуживает декор: гладкая шапка сахарной глазури, от которой так и хочется отломить кусочек, и веточки засахаренной лаванды. Кулич можно заказать заранее, стоимость (560 гр.) — 1100 рублей. Не менее красива и вкусна пасха от шефа: отборный фермерский творог, крупный изюм и секретные ингредиенты, придающие этому обязательному пасхальному блюду мягкий и гармоничный вкус. Сверху пасха украшена растопленным шоколадом и безе.

Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 62 этаж +7 495 653-83-69 www.sixtyrestaurant.ru

MOLON LAVE

Лучший греческий ресторан Molon Lave открывает предзаказ на пасхальные куличи, выпеченные в классической русской традиции, а также на пряный плетёный хлеб цуреки, который подаётся на праздничный стол в Греции. А для домашнего праздника можно сделать заказ через службу доставки ресторана или в одноимённой лавке.

В Molon Lave выпекают традиционные пасхальные угощения: сладкий, посыпанный миндалём греческий хлеб цуреки (570р., 450г.), классический кулич (570р., 600г.) и пасхальное песочное печенье кулуракья (120р. / 100г.). Ну, а чтобы увидеть, как греки празднуют настоящую Пасху, стоит прийти в Molon Lave 2 мая: гостей будут угощать греческим смоляным вином рециной и зажаренным на вертеле козлёнком кацики в лимонном соке и ароматных травах. Будет празднично, весело и сытно!

ул. Большая Грузинская, 39, +7 495 272-00-47, https://molonlave.ru

QARTULI

Специально к радостному весеннему событию шеф-кондитер Лючия Чеботарь подготовила два вида ароматных куличей разных размеров: 700 г (1500 руб.), 450 г (1000 руб.) и 150 г (600 руб.). Оба украшены зефирной помадкой, сделаны из воздушного теста и напоминают одновременно классический кулич и панеттоне. В составе первого — тропические цукаты (ананас и папайя), вяленый изюм, сочная цедра апельсина, лимона и лайма, бурбонская ваниль, а также пряные корица и кардамон. Второй кулич готовят с вишней, изюмом и нежнейшим заварным ванильным кремом в центре. Кроме того, гости могут приобрести к праздничному столу десяток крашеных яиц: куриных (500 руб.) и перепелиных (250 руб.), а также традиционную творожную пасху (600 г, 1200 руб.). Она сделана из фермерского творога с добавлением белого бельгийского шоколада, чернослива, изюма и клюквы. Е

щё одна праздничная опция — подарочные наборы на выбор. В большом (10000 руб.) — десяток куриных и десяток перепелиных яиц, 3 кулича (700, 450 и 150 г) и грузинское вино «Киндзмараули». В малом (4000 руб.) — два кулича (450 и 150 г), 5 крашеных куриных и 5 перепелиных яиц. Можно сделать предзаказ на праздничные наборы, куличи, пасху и крашенки, а также воспользоваться доставкой: оформив заказ на сайте ресторана http://qartuli.ru/delivery или позвонив по телефонам: +7 (495) 723-73-73 +7 (925) 723-73-73.

Москва, Грузинский вал, д. 11, c. 3, Гастрокластер «Белка» http://qartuli.ru

SYBARITE

Ресторан авторской кухни Sybarite тоже готовится к светлому празднику Пасхи. До 30 марта здесь принимаются предварительные заказы на куличи, приготовленные по авторскому рецепту шеф-повара — высокие, пышные, из воздушного теста с тонким медово-ванильным ароматом. Соавтором праздничного кулича может стать любой гость — размеры, состав начинки, крем и даже декор можно выбрать по своему вкусу. Есть варианты с изюмом и аперолем или с финиками и цукатами. Украсить выпечку предлагают белковым или карамельным кремом, а ещё эффектным декором. Настурция и малина, серебряная карамель и велюр, сусальное золото и серебряный кандурин… А можно и полностью в золоте — позолоченный миндаль, велюр и сусальное золото. Определившись с начинкой и украшением кулича, остаётся выбрать размер. Стоимость большого (500 гр.) — 1000 рублей, маленького (300 гр.) — 700 рублей. Отличный вариант как для семейного стола, так и для пасхального подарка.

​Садовая-Самотёчная, 20, стр. 1​, +7 906 055-25-52, https://instagram.com/sybarite.rest

РИВЬЕРА

Ресторан «Ривьера» принимает предварительные заказы до 30 апреля. Выбрать можно из трёх видов куличей: с миндалём, с абхазским лимоном или с изюмом. Цены за 400гр — 400руб, за 650гр — 600 руб.

+7 499 724-11-11, г. Москва, пр. 60-летия Октября, 8А, https://www.instagram.com/riviera.rest.moscow/

Продолжение следует.