Кафе "Дом шашлыка" в Москве повторно опечатали из-за санитарных нарушений

Кафе "Дом шашлыка" в Москве повторно опечатали из-за санитарных нарушений. Инспекторы провели внеплановую выездную проверку кафе "Дом шашлыка", расположенного на улице Юных Ленинцев в столице, заведение общепита повторно опечатали из-за вновь выявленных санитарных нарушений, сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Москве.30 апреля в ходе проверки кафе для контроля устранения ранее выявленных нарушений было установлено, что индивидуальный предприниматель не устранил их. В кафе зона мойки не оборудована локальной системой вентиляции, в помещении нарушена целостность вентиляционного короба над пароконвектоматом, также нет вентиляции над тандыром. Кроме того, в кафе не проводятся лабораторные исследования по оценке эффективности работы вентиляции. Еще в заведении общепита нарушен принцип раздельной уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, дезинфицирующие и моющие средства, предназначенные для уборки и дезинфекции помещений, хранятся вместе с пищевой продукцией,...