Atlas Obscura (США): cтаринный русский рецепт, превращающий яблоки в пастилу

Достоевский любил ее. Екатерина Великая лакомилась ей. Супруга Толстого готовила ее сама, а ведь тогда это было очень трудоемким процессом. Это — главный русский десерт, который, пережив забвение в советское время, «возродился» снова.