Готовим на работе почти каждый день и не надоедает: салат с капустой (тратим не более 5 минут и вкусно очень)

Сегодня у меня салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто. Раньше мы частенько покупали на работу с коллегами похожий салат в порционных контейнерах, пока не решили готовить сами. На приготовление уходит совсем немного времени, каждый приносит из дома определённые заготовки. А получается намного вкуснее. Если менять заправку, то каждый раз салат приобретает новый вкус. Я уверена Вы готовите прекрасные салаты, но если кому-то пригодится рецепт в этом исполнении, буду очень рада.

В салате всё идеально сочетается: соль, сахар и кислинка от лимонного сока и щавеля. Понадобится: Капуста (+/-) 350 гр.

Огурец 1 шт.

Морковь 1 средняя

Щавель (несколько листиков)

Зелёный лук (небольшой пучок)

Зубчик чеснока

Мёд 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Молотый перец

Горчица 1 ч. л. Я сначала делю капусту пополам. Аккуратно нарезаем капусту на тонкие полоски (соломкой). Поместите измельчённую капусту в большую миску. Я всегда её мну руками, даже если она молодая, но можно этот шаг пропустить. Далее к капусте добавляю морковь и огурец, огурец можно заменить на сельдерей, вариантов много. Добавляю зелёный лук, я его всегда немного «давлю» ложкой, с щепоткой соли, чтобы пустил сок. С зеленью так же экспериментируйте по вкусу. Если есть щавель обязательно немного добавьте, он прекрасно дополняет салат. В небольшую миску добавьте масло, чеснок, соль, мёд (можно сахар) лимонную кислоту, горчицу, перец и хорошо перемешайте.

Залейте салат соусом и ещё раз хорошо перемешайте. Идеально посыпать семечками, кунжутом перед подачей.