Bardot и Black Thai // Ресторанная критика с Дарьей Цивиной

Bardot Образцовое крудо из сибасаНеобистро Bardot на Остоженке быстро и без боя завоевало сердца местных жителей высокими окнами в пол, изысканным сочетанием глубокого оливкового и изумрудно-синего, стильной отделкой латунью и бархатом, живыми цветами и дорогой мебелью плавных, обтекаемых форм. Внешний облик Bardot, названного в честь знаменитой французской актрисы-секс-символа, полностью соответствует запросам «Золотой мили», как и стандарт сервиса (для Москвы весьма высокий), и свидетельствует о том, что основатели проекта — не новички в ресторанном деле и знают премиальный спрос: у Анатолия Ляпидевского многолетний опыт управленца в Ginza Project и Maison Dellos, в послужном списке Евгении Турейкис — «Галерея» и Ugolek. В элегантном свежем интерьере, полностью соответствующем локации, подается меню в стиле европейского необистро с азиатскими и итальянскими акцентами, что тоже полностью вписывается в модный московский сценарий. Но дальше начинается самое интересное — кухню Bardot возглавил шеф-повар-тяжеловес…