В одном из районов Красноярского края ввели карантин по трихинеллёзу
![В одном из районов Красноярского края ввели карантин по трихинеллёзу](https://1line.info/upload/iblock/74c/0ow0xlmlzl5phr68ri2slu6xgjaa6h7n.jpg)
Опасные паразиты обнаружили в медвежьем мясе.
На территории лесов Северо-Енисейского района ввели карантин по трихинеллёзу, сообщили 8 июня в Управлении Россельхознадзора по краю. Возбудителя болезни нашли в медвежьем мясе.
Северо-Енисейский отдел ветеринарии уже проводит необходимый комплекс мер по ликвидации и предупреждению заболевания.
"Перед употреблением и реализацией мяса, добытого на охоте и при убое сельскохозяйственных животных на личном подворье, для профилактики трихинеллёза, необходимо проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и исследования сырья на наличие личинок трихинелл, реализация мяса без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы запрещена", – напомнили в Россельхознадзоре.
Трихинеллёз – опасное паразитарное заболевание, общее для человека и животных. Возбудители – черви трихинеллы. При тяжёлом течении болезни возникает поражение внутренних органов и центральной нервной системы.
Заразиться паразитами можно при поедании мяса, причём не только диких, но и домашних животных: например, свиней. Трихинеллы устойчивы к низким температурам, соли и уксусу. Их может убить только длительная термическая обработка выше 75-80 градусов, но в некоторых случаях она тоже бездейственна.