Солёные в холодной воде огурцы. Уникальной способ засола на зиму, чтобы огурчики были хрустящими

Солёные в холодной воде огурцы — уникальной способ засола на зиму, чтобы огурчики были хрустящими!

Солёные в холодной воде огурцы: ингредиенты

1. Свежие огурцы — 2 кг. (два килограмма)
2. Большой лист хрена
3. Укроп — три соцветия
4. Чёрный перец горошком — 3 шт. (три штуки)
5. Листики чёрной смородины — 5 шт. (пять штук)
6. Горчичный порошок — 1 ч. л (одна чайная ложка)
7. Вода — 1 л. (один литр)
8. Соль — 100 гр.(сто грамм)
9. Пищевая сода — для мытья банок
10. Чеснок — 4 з. (четыре зубчика)

Способ приготовления:

• Банку промойте пищевой содой и тщательно сполосните.
• Огурцы хорошенько вымойте, кончики не отрезайте.
• Также вымойте листья хрена, смородины, укроп. Очистите чеснок, листья хрена порвите на куски..
• Выложите листья хрена и смородины, укроп чеснок и чёрный перец на дно банок.
• Затем как можно плотнее уложите огурцы в банки.
• Слегка подогрейте воду в кастрюле, чтобы соль в ней полностью растворилась.
• Этим рассолом залейте огурцы до самого верха, сверху посыпьте горчичным порошком.
• Прикройте банки крышками, под ними поставьте тарелочки, чтобы туда стекала лишняя вода.
• Огурцы оставьте на пять жней, чтобы они хорошо просолились.
• Когда мутный рассол на огурцах станет прозрачным, значит огурцы готовы.
• С огурцов слейте как можно больше рассола, залейте проточной водой, а затем снова слей

Солёные в холодной воде огурцы: готовы!