Пища будущего: космические эксперименты с альтернативным мясом и гипоаллергенный кальмар
![Пища будущего: космические эксперименты с альтернативным мясом и гипоаллергенный кальмар](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/981/9815edc787ffcb24adcac389acee2ffd_ce_870x464x0x5.jpg)
Морепродукты, напечатанные на 3D-принтере, и мясо из стволовых клеток — эти гастрономические блюда приготовлены с использованием новых технологий. Ассортимент такой еды в ближайшее время будет увеличиваться, а цена – снижаться, утверждают участники сессии «Сознательная гастрономия» в рамках международного форума лидеров креативных индустрий и мира интеллектуальной собственности IPQuorum 2021: Tech for Content.