Лучший повар России таллиннец Андрей Шмаков рассказал о ситуации в ресторанном бизнесе, последствиях локдауна и гастротрендах

Шеф-повар одного из лучших ресторанов Москвы SAVVA Андрей Шмаков - фигура известная. Он мастерски создает гастрономические бестселлеры, живет на два города: в Таллинне он вместе с женой Еленой является владельцем двух ресторанов - Tar Tar köök+baar и Love Mussels. Недавно в Москве Андрей получил титул «Шеф-повар года» по версии профессионального форума «Завтрак шефа 2021». И на этом он не собирается останавливаться, новые вершины впереди, о чем мы скоро, без сомнения, услышим!