РЕЦЕПТ ДНЯ: Цыпленок, жаренный со стручковой фасолью и кабачками

Приготовление:

Разделанного, обработанного цыплёнка разрубить на 4 части, отбить, придав плоскую форму, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить до румяной корочки, влить вино или бульон, запекать в духовом шкафу под закрытой крышкой, периодически поливая соком и жиром, выделяющимся при жарке. Готового цыплёнка переложить в другую посуду, сочок слить в кастрюлю, добавить 2-3 столов