Как мы готовили свинью
Как то летом, жили мы в альп.лагере Гвандра, на высоте 2000 метров. Жили, жили, бегали по склонам, взбирались на вершины и ели только то, что принесли с собой, в виду отдалённости коммуникаций и расположения точек общепита и крестьян, возделывающих землю. А это каши, каши, каши и опять, юлять, каши. Нее, забыл — были еще змеиные супы и консервы Завтрак туриста и сухари. Ну а родители у нас заботливые и умные — шутка ли все с высшим образованием, кое кто даже с научными степенями и мамы–доктора, которые заботились о чадах. Ну вот, самый оборотистый еврей, он же радио–инженер взял и выторговал у местных аборигенов — саксаулов целую свинью...в горах... на Кавказе... про кошерность и халяльность пищи тогда еще никто не ведал — тёмные люди! Ну вот, притащил местный чабан эту свинью в лагерь( что было не просто) до ближайшего коша ( кошем называлось местопребывание в горах семьи из нескольких человек) было несколько километров. Кстати, кош это совершенно мерзостное зрелище. располагались коши в маленьких ущельях и что бы до него допиздовать, нужно было час–другой идти чуть ли не по колено в овечьем дерьме. Овцы не могут постоянно пастись там где живут — их гоняют в другие ущелья, а домой идут, а если идут значит срут и так веками. Да и дома представляли из себя срубы, из одной комнаты, которые топились начерно, т.е. дым выходил из дверей и окошка, как у избушки Бабки–ёжки и пола в них не было. Если ветер вниз, то к аромату овечьего дерьма примешивался дым из кошей и запахи кисломолочной продукции — местные делали сыр сами. Этот сыр и когда готов был вонял так себе, а когда готовился... Ладно, чего то меня понесло описывать быт аборигенов, Арсеньев, Миклу́хо–Макла́й и капитан Кук, юля.
Ну вот, притащили они свинью, купленную нашими предприимчивыми папами и бросили посреди лагеря. Я не помню — видел ли я до этого нормальных свиней и вообще видел ли, но теперешний ребенок/подросток в притащенном пленнике свободно опознал бы орка и племя бы назвал, благо этот пленник был связан и орал благим матом постоянно, творческие натуры могли бы записать, что вещала та свинья, или свин... не помню.
"Ну все. Свинья есть — будет нормальный ужин" — подумали дети, а папы и некоторые мамы подумали не так. Из свиньи надо еще сделать еду. Но это даже не главное. Что бы сделать еду, нужно из свиньи сделать мясо! А как делать мясо из свиньи ни один инженер, врач, мнс не знал. Но все были коммунистами, или комсомольцами и на собрании решились на убийство. Из орудий убийства под рукой был легкий туристический топорик, нож с профилем белки на рукоятке( отличная сталь, говорят была на таких складных ножах) и всё. Нож отмели сразу ввиду того, что лезвие было короткое, а врачи померяв расстояние от грудины до предполагаемого сердца заявили, что клинок должен быть вдвое длиннее, топор тоже не подошел — сколько же рубить то животину, пока убьёшь? Созвали уже другое парт.собрание без участия будущих мам феминисток. Собрание быстро не закончилось. Предложения были разные. папа предлагал оглушить камнем, благо их было очень много — одних доломитов 3 сорта и зарезать, наш оптимист предлагал затащить на скалу( которую мы покоряли весь день) и сбросить вниз, а наш оборотистый еврей задумчиво гладил штык ледоруба и посматривал на детские альпенштоки, концы которых были усилены металлическим навершием. Папа победил( коммунист, юля, и будущий руководитель парт.организации ВУЗа) и взял камушек. Детей отогнали, но поскольку рядом никакого Ипатьевского особняка рядом не было, даже развалин, мы все наблюдали. Подошел к ужину, у которого уже пошла пена и глаза стали, как у краба и ёпнул по голове ужина со всей дури. Связали ужин плохо кабан( или орк) вскочил, выругался матом и сбил отца( папа у меня не юркий, ибо крупный). Дальше пробел в воспоминаниях. Ужин поймали и убили, убил его не папа и не дядя Валера, а местный черкес, который совмещал должности мастера на все руки, менеджера по связям с общественностью и местного алкаша. Последнее для жителя гор редкость, ой какая. А еще он с моей мамой здоровался поднятием головного убора и словами: " Привет, коллэга!". Коллегой он мою маму считал, потому как она пару человек спасла в этом лагере и окрестных лечила, а черкес отрезал себе по пьяни кусок уха и сам его пришил. Мясо было жилистое, вонючее и сырое. Деревьев в горах почти нет — нормально шашлыки не пожаришь, свинья была худеее Кейт Мосс или Твигги после диеты — жрать свинье в горах неча. Соусов и прочий лук в горах не растет. Так и жрали сырой шашлык с вонючей брынзой и чаем № 36.
Написал и тих и прост ktibr на story_from_life.d3.ru / комментировать