Российский эндокринолог дал советы по приготовлению и употреблению гречки

Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова рассказала, как не стоит употреблять гречку, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Гречневая каша сама по себе является гипоаллергенным продуктом, который входит в состав лечебных столов. Это системы диет, которые нацелены на комплексное лечение и профилактику заболеваний, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом. Об этом Бочарова сообщила РИА Новости.

"Индивидуальная непереносимость гречки — большая редкость. Проблемы возникают только, если съесть очень много гречневой каши: клетчатка, которая содержится в гречке может привести к вздутию и газообразованию", — сказала она.

Также при наличии проблем с кишечником гречку не нужно употреблять с жирными продуктами: мясными полуфабрикатами или рыбой. Это может привести к брожению и тяжести в желудке. Бочарова рекомендует не запаривать кипятком, а проваривать крупу, чтобы организм легче усваивал гречку.