Врач-диетолог рассказала, почему необходимо мыть продукты перед употреблением

По ее словам, важно мыть даже те овощи и фрукты, кожура которых не является съедобной. Кроме того, следует тщательно промывать зелень, что позволит обезопасить себя от химических компонентов, которые могут нанести вред организму, передает Федеральное агентство новостей.

"Я советую не просто промывать, а налить в емкость воду и добавить в нее столовую ложку перекиси водорода, чтобы нейтрализовать соли тяжелых металлов и пестицидов", — пояснила она.

Диетолог также добавила, что овощи и фрукты нужно промывать щеточкой со специальными средствами. Орехи, семена и бобы следует замачивать на три часа, что позволит разрушить фитиновую кислоту, которая удерживает фосфор.

"Мы отмываем продукты также от плесневых грибов, содержащих токсины, которые могут вызвать онкологические заболевания. Частое использование такого рода продуктов могут привести к непоправимым последствиям", — подчеркнула эксперт.

Ранее в Роспотребнадзоре напомнили, как правильно мыть продукты перед приготовлением и употреблением в пищу. В ведомстве отметили, что соблюдение простых правил поможет избежать неприятных последствий и снизит риск различных заболеваний.