Куриное филе «Белая медведица»
Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.
Как и в природе видов "медведиц" было 2 - бурая и белая. Сегодня рассмотрим белую - это куриное филе под белым соусом с ананасом и сыром.
Ингредиенты :
Филе курицы ( грудки)
Сметана
Ананасы
Яйцо
Сыр
Чеснок
Соль, перец
Процесс приготовления :
Филе нужно отбить и поделить на порции размером примерно с пол ладони или ( 8 х 8 см )
Из сметаны, соли, перца и чеснока приготовить соус-маринад
В котором маринуем филе, если позволяет время, если нет, то просто обмакиваем в соусе
Затем окунаем во взбитое яйцо филе и на противень
На каждую порцию положить колечко ананаса
Сыр натереть на терке
И посыпать
Выпекаем в разогретой духовке 30-40 мин, не больше. приятного аппетита!
