Вспомни лето

Сочная зелень, солнечные фрукты и ягоды, аромат мяса с гриля Шеф-повар ресторана Сударь Елена Семёнова предлагает продлить лето, приготовив потрясающие блюда из летнего меню. Свиной стейк на гриле с овощами и домашней аджикой Свинина (шея), специи к мясу, розмарин, свежие овощи, огурец, помидор, томаты черри, сладкий перец), для аджики: сладкий перец, помидор, хрен, зелень. Режем овощи на салат: огурцы длинными дольками, перец полосками. Солим, перчим, заправляем маслом. Мясо, замаринованное в специях, жарим на гриле до желаемой степени готовности. Выкладываем мясо на тарелку, рядом горку салата, помидоры черри, разрезанные на половинки, веточки базилика и розмарина. Измельчаем ингредиенты для аджики, солим и перчим по вкусу и подаём к мясу. Приятного аппетита! Салат с утиной грудкой и ягодами Салат руккола, утиная грудка, свежие ягоды, (клубника, ежевика, голубика, физалис), малиновый соус (малина, сахар, бальзамик, оливковое масло), апельсин (мякоть и цедра). Маринуем куриную грудку в оливковом масле с солью и перцем. Обжариваем, нарезаем ломтиками и выкладываем на тарелку. Рукколу перемешиваем с сегментами апельсина. Голубику разрезаем на половинки, клубнику кусочками, ежевика отправится в салат целиком. Добавляем ягоды в миску к рукколе. Заправляем салат малиновым соусом и выкладываем на тарелку к грудке. Украшаем ягодами физалиса, листиками мяты и стружкой из апельсиновой цедры.