Сырный омлет из духовки

Очень простое блюдо, которое придумал мой муж, а готовила я)

Итак, омлет сырный.

3 яйца

3 ст. л. сметаны

3 ст. л. творога

1 ст. л.  с горкой крахмала, у меня кукурузно-пшенично-рисовый без глютена (можно заменить мукой)

50 гр. сыра гауда

соль, молотый  чёрный перец

А теперь желание мужа:

2 сосиски

1 луковица

1 помидор

1. Все ингредиенты для омлета смешала, кроме сыра гауда, который отдельно натёрла на крупной тёрке

2. Лук, сосиски, помидор обжарила 3 мин. и отправила в омлет

3. Запекала при 180 гр. примерно 20 - 25 мин. (зависит от духовки)

Очень хотелось мне сохранить форму, но, омлет на столько нежный получился, что распался(

Омлет посыпала сыром гауда, листиками базилика.

То, что форма при подаче не особо презентабельна - это минус, но два огромных плюсов - это ВКУС и ПРОСТОА в приготовлении.

Приятного!

p. s. за сосиски прошу не ругать, можно заменить даже прошутто, беконом или мясом. Мой муж захотел сосиски, которые сам и купил ;)