Японскую диету назвали защищающей от рака и диабета

Согласно исследованиям Есинори Осуми, за которые он был награжден Нобелевской премией, верное распределение приемов пищи по времени сокращает вероятность развития диабета, онкологии и сердечно-сосудистых патологий.

Открытие нобелевского лауреата заключается в том, что голодание запускает в организме механизм аутофагии – самоуничтожения в клетках тела вредных веществ, передает «АиФ.р». Аутофагия отвечает за уменьшение запасов подкожного жира и токсинов, а также помогает замедлить процесс старения и препятствует развитию опасных для жизни патологий.

При этом собственно голодание может быть условным – человек потребляет привычное количество пищи, однако приемы разделены по времени. Так, ученый предложил делить рацион на завтрак и обедо-ужин. При этом в утренний прием пищи нужно съедать больше еды, чем в вечернее время, а паузы между ними должны составлять не менее 7 часов. Во время перерывов в питании нужно пить жидкость.