Медовик можно готовить не только в виде торта, но и печеньями. Так он выходит даже вкуснее, поскольку в каждом печенье получается одинаково большое содержание меда. К тому же, печенья готовятся очень быстро, сделать их можно и пока закипает чайник.
Ингредиенты на 20 штук: 100 граммов сливочного масла, 80 граммов сахара, 2 яйца, 140 граммов меда, 1,5 чайных ложки разрыхлителя, щепотка соли, 430 граммов муки и для посылки 90 граммов грецких орехов.
Растопленное сливочное масло переливаем в глубокую миску. Туда же пересыпаем сахар, взбиваем. Затем разбиваем в миску яйца, добавляем мед, снова взбиваем 2 минуты.
Теперь вводим муку, разрыхлитель, добавляем соль и уже руками замешиваем медовое тесто. Оставьте его под пленкой в холодильнике на пару минут.
Грецкие орехи измельчаем блендером. Тесто достаем делим на 20 частей, из каждого формируем небольшое печенье. Каждое смазываем яичным белком, обваливаем в грецких орехах и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Ставим в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Мы рекомендуем подать эти печенья с несладким крепким чаем. Он поможет лучше открыть насыщенный медовый вкус десерта.
