Употребление фруктов и овощей может снизить риск смерти на 30%: сколько точно нужно их съедать в день ответили ученые

Считается, что многие преимущества употребления свежих фруктов и овощей могут быть связаны с их содержанием витаминов и минералов.

Фрукты и овощи имеют первостепенное значение для долгой жизни

Фрукты и овощи имеют первостепенное значение для долгой жизни. Как правило, британские органы здравоохранения рекомендуют есть пять фруктов и овощей в день. Однако исследования показывают, что рекомендованного количества может быть недостаточно для увеличения продолжительности жизни.

Фрукты и овощи богаты природными антиоксидантами и полифенолами – защитными соединениями, содержащимися в растениях, – которые уменьшают маркеры воспаления и снижают риск заболеваний. Более того, употребление фруктов и овощей часто происходит за счет воспалительных продуктов, особенно рафинированного сахара и мяса. В то время как текущие правила рекомендуют британцам съедать минимум пять фруктов в день, людям, возможно, придется стремиться к большему количеству фруктов, чтобы предотвратить смерть, пишет express.co.uk.

Официальный совет в Великобритании – есть пять порций фруктов и овощей в день, но в некоторых других странах цели выше.

Обзор более 95 исследований показал, насколько употребление фруктов и овощей снизит ваши шансы умереть от болезней, предполагая, что всего пять из них могут быть неоптимальными.

Результаты показали, что у людей, которые ели 10 порций фруктов и овощей в день, риск смерти был почти на треть ниже, чем у тех, кто ничего не ел в ходе исследований.

Исследование, которое отслеживало людей в течение тридцати лет, показало, что увеличение продолжительности жизни в значительной степени связано с низким уровнем сердечных заболеваний и рака – двух основных причин смерти.

В отношении рака снижение риска на 14% наблюдалось при приеме 7-7,75 порций в день, без дополнительных преимуществ при более высоком уровне потребления.

В отчете подчеркивается, что овощи семейства крестоцветных, особенно брокколи, могут снизить риск рака.

Дагфинн Ауне из Имперского колледжа сказала New Scientist: «Пять в день – это хорошо, но больше – даже лучше. Только не останавливайся на пяти ».

«В большинстве анализов результаты были довольно схожими, независимо от того, на что они корректировались. Но всегда есть вероятность, что могут быть путаницы ».

Исследование, опубликованное в The International Journal of Epidemiology, было крупнейшим из когда-либо предпринятых для оценки связи между потреблением овощей и риском нескольких хронических заболеваний и преждевременной смерти.

Исследователи были вынуждены определить оптимальное количество порций в день, чтобы снизить риск заболевания .

В порядке , чтобы сделать это, они включали в себя 44 изданий из Европы, 26 из Соединенных Штатов Америки, 20 из Азии и пять из Австралии.

Журнальные статьи были включены еще в 1940-х годах, и почти 50 000 потенциальных статей были отобраны на предмет включения.

Хотя потребление 10 порций фруктов и овощей в день оказалось наиболее эффективным против хронических заболеваний, более низкие уровни потребления по-прежнему могут принести значительную пользу здоровью.

Считается, что многие преимущества употребления свежих фруктов и овощей могут быть связаны с их содержанием витаминов и минералов.

Другие исследователи утверждают, что такие преимущества могут быть связаны с содержанием клетчатки в растениях.

Национальная служба здравоохранения заявляет: «Фрукты и овощи – хороший источник витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, витамин С и калий.

«Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают запоры и другие проблемы с пищеварением.

« может помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака».

Это исследование является одним из многих, подчеркивающих необходимость более эффективных инициатив, улучшающих доступ к недорогим фруктам и овощам, чтобы побудить людей увеличить их потребление.

Также было подчеркнуто, что многие британцы едят в Великобритании консервированные фрукты, которые, как правило, содержат рафинированный сахар.