Книгу рецептов новых блюд для школьных столовых выпустили в донском регионе
В Ростовской области презентовали книгу рецептов блюд для школьного питания, которая была издана в рамках конкурса «Школа со вкусом». Об этом сообщили в управлении информполитики правительства региона.
В соревновании, которое проводилось летом 2021 года, приняли участие шеф–повара, повара ресторанных заведений, заведующие производством, работники школ. Отмеченные членами жюри блюда составили сборник рецептов.
Все рецепты отвечают требованиям и рекомендациям по организации питания школьников, а также соответствуют технологическим картам блюд и кулинарных изделий. Экземпляры книги передадут во все школы донского региона.
«меню школьных столовых должно состоять из полезных, вкусных и красивых блюд», - отметил губернатор Василий Голубев.