Тульские крестьяне перешли на картофельный аутсорсинг

Уборка картофеля в регионе практически завершена. Сколько засыпано в закрома второго хлеба, сколько он стоит и почему цена на него так сильно разнится? Как помогает крестьянам модный сегодня аутсорсинг?

Вот так сейчас выглядит большая часть картофельных полей. Аграрии стараются как можно скорее убрать второй хлеб. Его урожаем область гордится уже который год. Хозяйства обеспечивают с лихвой не только туляков, но и соседей. На сегодняшний день собрано более 600 тысяч тонн. В перспективе - засыпать в закрома региона еще 150. Урожайность по сравнению с прошлым годом больше почти на треть, а в некоторых хозяйствах, где запустили мелиорацию, и наполовину.

Впрочем, и погода не подвела, щедро одарив крестьян живительной влагой, которой прошлый засушливый год обделил. Теперь задача номер один - реализовать картофель выгодно. Как показывает многолетняя практика: большой урожай автоматически снижает цену, к тому же, могут возникнуть проблемы со сбытом.

Сейчас, что такое аутсорсинг, не знает разве что ленивый. Возможностью вовлечь стороннюю организацию в трудоемкий процесс пользуются как мелкие, так и крупные компании. Пришел аутсорсинг и в сельское хозяйство, предоставив крестьянам стабильную нишу для заработка.

Эти упаковщики готовят картофель для отправки в одну из крупных торговых сетей и явно не задумываются над тем, что сейчас они выступают в роли аутсорсеров. Именно на них и еще сотнях сотрудников хозяйства лежит львиная доля труда - от выращивания до хранения и упаковки продукта. Торговые сети лишь продают поставленный им картофель.

К тому же, розничные сети уже не решают проблему с хранением. В течение года об этом заботится фермер, а значит и картофель попадает на прилавки свежий - из специальных овощехранилищ.

В этом году отпускная цена - 6-8 рублей за килограмм из хозяйства. У частников же стоимость намного выше. При этом у некоторых торговцев Венёвского района картофель упакован в такие же сетки, что и у находящегося рядом хозяйства. Видимо, в цену заложен привоз. Впрочем, в условиях рыночной экономики каждый вправе оценивать свой труд. А уж каким вторым хлебом обеспечить себя и сколько за него заплатить - каждый покупатель решает сам.

Читать @gtrktula

!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");