Эксперты перечислили фрукты и овощи, кожуру которых не стоит выбрасывать

Кожура многих овощей и фруктов богата фитохимическими веществами: пищевыми волокнами, флавоноидами, витаминами и минералами. Порой их содержание там выше, чем в серцевине продукта. Поэтому кожуру вполне можно использовать в оздоровительных целях, пишет портал Объединенных Арабских Эмиратов Al Ittihad.