Звездное меню: У кого из знаменитостей есть рестораны?
Некоторые знаменитости не ограничиваются одним видом деятельности и пробуют себя в других сферах. Ресторанный бизнес — очень популярен среди звезд. Кто-то открывает заведения самостоятельно, а кто-то просто становится их лицом. У кого из российских и зарубежных знаменитостей есть свои рестораны, рассказывает 5-tv.ru.
Моргенштерн
В 2020-м исполнитель решил попробовать себя в качестве ресторатора. Сначала он открыл ресторан Kaif Provenance на Большой Дмитровке в Москве. Его партнером стал блогер и бизнесмен Янис Грек. Внутри заведения есть фонтан, стеклянная крыша, живые деревья и свисающие с потолка растения. Гости Kaif Provenance могу наблюдать за работой поваров на открытой кухне. Размер ресторана внушительный. Моргенштерн рассказал в одном из интервью, что вложил в проект один миллион долларов.
Самые популярные позиции в меню заведения — золотой бургер KAIF — его украшают пищевым золотом. Также популярен голубой коктейль с сахарной ватой. В ресторане есть свои правила: вход строго с 18 лет. Это очень странное ограничение, учитывая, что большинство фанатов Моргенштерна — подростки. Однако они могут пройти в Kaif Provenance с родителями.
На одном заведении рэпер не остановился. В 2021-м появилась бургерная Kaif на Никольской улице в столице. Она уже собирает огромные очереди на вход: как во время открытия стрит-фуда от Тимати на Новом Арбате. Фирменный бургер — Good Trip by Morgenshtern. Цена в лучших традициях исполнителя — 666 рублей. В бургер входит мясная котлета, белые грибы и трюфель.
Леди Гага
Мало кто знает, что поп-звезда тоже решила оставить свой след в ресторанной индустрии. Родители Леди Гаги владеют кафе Joanne Trattoria на Манхэттене в Нью-Йорке. В 2010-м певица стала совладелицей семейного бизнеса. Заведение получило название в честь тети певицы, которая умерла от волчанки в 19 лет. В 2016-м Она дала такое же название и своему пятому студийному альбому — Joanne.
У Леди Гаги итальянские корни, поэтому кухня в Joanne Trattoria итало-американская. В меню предлагают разные виды паст, лазанью, стейки, бургеры и равиоли. Отец певицы Джозеф Джерманотта выпустил кулинарную книгу «Кулинарная книга Joanne Trattoria: Классические рецепты и сцены из итало-американского ресторана». В ней он поделился рецептами своего заведения, а его знаменитая дочь написала предисловие.
Владимир Познер
Телеведущий открыл ресторан «Жеральдин» вместе с братом Павлом еще в 2004-м. Братья Познер назвали заведение в честь матери: в зале можно увидеть ее портрет. До 2017-го заведение позиционировало себя как классическая французская брассерия, но после ребрендинга открылось в формате необистро. Меню сосредоточено вокруг французских кулинарных традиций, но в него введены элементы китайской, итальянской, испанской и тайской кухонь.
Интерьер ресторана Владимира Познера выполнен в стиле 50-х и 60-х. Основатели заведения называют стиль «плюшевый Париж». В нем винтажная мебель из Европы, а мрамор, который присутствует в интерьере, заказывали из Италии.
Сергей Жуков и Регина Бурд
Звездная пара владеет сетью кондитерских «Любовь и сладости», которую основали в 2014-м. Сергей Жуков поделился, что первый заказ поступил через 40 секунд после того, как он объявил о запуске проекта в Instagram. На первых этапах развития артист и его жена готовили дома, но когда объем заказов достиг чуть ли не промышленных масштабов. Тогда они поняли, что пора искать отдельное помещение.
Бизнес солиста группы «Руки Вверх!» и его жены постепенно разрастался: сейчас они владеют четырьмя корнерами и одной отдельной кондитерской в Москве. Кроме того, Регина Бурд занимается авторскими тортами и десертами под брендом Art & Sweets. Объем производства достигает 80 тысяч десертов в месяц, сообщил Forbes.
В кондитерских «Любовь и сладости» можно попробовать капкейки, авторские десерты, торты и другие сладости. Их клиенты не только обычные жители столицы, но и звездные коллеги: Ксения Бородина, Мария Кожевникова, певицы Елка и Зара, Евгений Малкин, Анфиса Чехова.
Эминем
Американский рэпер не стал открывать ресторан высокой кухни, а сделал ставку на бистро. В сентябре 2021-го заработал Mom’s Spaghetti в центре Детройта. Название выбрано не просто так: это строчка из песни Lose Yourself, где рассказывается о тошноте перед рэп-баттлами. В меню закусочной Эминема всего три позиции. Гости могут попробовать «мамины спагетти», «мамины спагетти с фрикадельками» и «спагетти-сэндвич».
К сожалению у закусочной Эминема нет страницы в Instagram.
Шеф-повар заведения рассказал, что они не хотели создать какой-то авторский соус для пасты, а воссоздали вкус соуса из банки, который продается в простых супермаркетах. Идея странная, но за несколько часов до открытия Mom’s Spaghetti выстроилась огромная очередь из поклонников артиста. Эминем решил сделать им сюрприз и пришел на открытие заведения, где лично стоял на раздаче.
Матильда Шнурова
Экс-супруга Сергея Шнурова Матильда уже давно зарекомендовала себя успешным российским ресторатором. Девушка начала свой путь в бизнесе с петербургского ресторана «КоКоКо» в 2012-м. Тогда заведение стало совместным проектом Шнуровых и фермерского кооператива LavkaLavka на улице Некрасова. Меню с современной русской кухней составил повар Игорь Гришечкин. Некоторые блюда сразу же стали городскими гастро-хитами. Например, каждый турист считал своим долгом попробовать десерт «Любимый мамин цветок» в виде разбившегося цветочного горшка из шоколада с кремом внутри.
Ресторан Матильды Шнуровой переезжал несколько раз и расширялся. В 2016-м он сменил локацию на отель So Sofitel на Исаакиевской площади, а в 2020-м заселился в «Дом 12» в Новой Голландии, заняв два этажа. На первом открыли Cococo bistro, где гостям предлагают сезонное меню по демократичным ценам. Выше — Cococouture — ресторан премиум-класса. Там можно провести гастро-вечер, заказав курс из смены 15 или 9 блюд.
Но на сетке Cococo Матильда Шнурова не остановилась. Кроме двух ресторанов в Новой Голландии, она открыла заведение сбалансированной и здоровой еды BIO MY BIO. Рестораны Шнуровой постоянно завоевывают профессиональные премии. Например, последний проект получил награду «Интерьер года» по версии ресторанной премии «Пальмовая ветвь».
Тиль Швайгер
Немецкий актер и режиссер открыл свой ресторан в Гамбурге в 2016-м. Тиль Швайгер назвал заведение Barefood Deli. Внутри ресторана домашняя и уютная обстановка: мебель в деревенском стиле, свечи, тихая музыка и семейные фото актера на стенах. Во время открытия Швайгер заявил, что не любит высокую кухню и буквально плевать хотел на звезды «Мишлен». Блюда в его ресторане максимально простые. Так в Barefood Deli можно заказать суп из чечевицы, пиццу из печи, пасту, легкие овощные салаты и денер кебаб. Самое популярное блюдо — паста болоньезе по фирменному рецепту актера: он готовил ее своим детям на ужин, когда они были маленькие.
Во время своего визита в Москву в 2016-м Тиль Швайгер помогал на кухне шеф-повару ресторана Chicha, который в свою очередь делился с ним опытом перед открытием заведения в Гамбурге. Актер приготовил рыбу с картофелем и авокадо. Блюдо попробовали и оценили гости заведения.
Ранее 5-tv.ru рассказывал у кого из русских рестораторов есть звезды «Мишлен».