Тёплый салат из овощей на ужин

Кажется, проще не бывает! При этом такой осенний пятничный ужин и вкусный, и полезный, и радует глаз и сердце.

 

Ингредиенты:

Баклажан - 5 шт.

Перец болгарский - 5 шт.

Помидор - 4 шт.

Чеснок - 3 зуб.

Петрушка - 1 пуч.

Сыр - 70 г

Масло растительное - 50 г

Соль - По вкусу

Перец - По вкусу

Готовим:

Все овощи положить на противень, сбрызнуть маслом, запечь в духовке, а потом заправить мелко нарезанным чесноком и петрушкой.

Приятного аппетита!