Плохие и хорошие дни лунного календаря для квашения капусты в октябре и ноябре 2021 года
Благоприятные и неблагоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю.
На Руси всегда было принято заквашивать капусту на зиму. Заготавливали такой капусты много, солили ее целыми семьями. Рецепты засолки передавались из поколения в поколение. В давние времена капуста квашеная была одним из основных блюд у людей. Ее готовили, как закуску, варили супы, делали разнообразные салаты. То, на сколько хорошая будет заготовка, напрямую зависело от достатка семьи. Еще с давних пор было замечено, что если квасить капусту в новолуние, она получится более хрустящей, а если капусту квасили на растущую луну, она хранилась дольше.
В современном мире женщины пользуется рецептами своих бабушек и для засолки капусты выбирают дни подходящие по Лунному календарю. Многие садоводы в современной жизни, также подгадывают работы в огороде под лунный календарь.
Урожай собрать — это еще полдела, важно его сохранить на зиму. Можно, например, заквасить капусту. Луна в засолке имеет не последнюю роль, наши бабушки это отлично знали, и именно поэтому их капуста была потрясающего вкуса и очень долго хранилась, не теряя своих качеств.
Благоприятные дни в октябре для засолки капусты: 4, 8, 11, 12, 17, 21, 29.
Неблагоприятные: 2, 5, 9, 14, 20, 23, 28.
Заквасить капусту также можно в даты нейтральные, но только в период роста луны. Такие работы проводят хозяйки, у которых мало свободного времени, результат такой засолки будет колебаться в пределах от 50% до 70%.
Правильно приготовленная капуста нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, снабжает организм важными веществами. Квашеная капуста очень полезна в период обострения сезонного гриппа и ОРВИ, если ее есть периодически, то риск заболеть снижается.
С первого взгляда, неопытной хозяйке может показаться, что в приготовлении квашеной капусты нет ничего сложного, однако это вовсе не так. Качество продукции напрямую зависит от Лунного календаря.
Если приготовить капусту в неблагоприятный день, она будет сухая и мягкая и вряд ли понравится домочадцам.