Тыква по-итальянски: рецепт вкусного обеда для всей семьи

Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный обед для всей семьи в итальянских традициях. В нем отлично сочетаются овощи и мясо, тыква придает необычный вкус.

Необходимые ингредиенты орехи кедровые – 100 грамм;

сладкий перец – 1 штука;

черри помидоры – 200 грамм;

молотый перец – 1/4 чайных ложки;

масло сливочное – 100 грамм;

свинина – 500 грамм;

говядина – 500 грамм;

тыква – 800 грамм;

квашеная капуста – 300 грамм;

морковь – 200 грамм;

красный лук – 1 штука;

рукола – 100 грамм;

соль – 1/2 чайных ложки. Как приготовить «тыкву по-итальянски» Нужно отрезать верхнюю часть тыквы и вычистить все ее содержимое, чтобы ее можно было «нафаршировать».

Нарезать кубиками мясо, а затем обжарить его на сковороде. Жесткую говядину лучше протушить.

Кубиками нарезать лук и морковь и добавить овощи к мясу. Вместе протушить 10 минут.

Мясо смешать с помидорами, квашенной капустой и порезанным перцем. После этого перемешать, добавить кедровые орехи и руколу. Теперь всю эту массу можно уложить внутрь тыквы.

Сверху накрыть тыкву фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора.

Достать тыкву из духовки и всю начинку разложить по порциям, советует портал Повар.ру. Ранее «Профиль» рассказывал, как приготовить тыкву «по-корейски». Это простая закуска, которую можно подавать к столу в свежем и маринованном виде. Отмечается, что блюдо содержит множество микроэлементов и витаминов.