Болгарский перец оказался полезным продуктом для сердца и кишечника

Американские диетологи порекомендовали ежедневно употреблять болгарский перец, особенно людям, страдающим от проблем с сердцем.

Москва, 10 октября. Американские диетологи порекомендовали ежедневно употреблять болгарский перец, особенно людям, страдающим от проблем с сердцем.

В болгарском перце содержится клетчатка, фолиевая кислота и железо, которые полезны для кишечника, сердечно-сосудистой системы и естественной детоксикации. Перец также является источником витамина А и калия, которые благотворно влияют на рост ногтей и волос и ускоряют обмен веществ. Об этом рассказала специалист в области здорового питания Лорен Минчен, передает Real Simple.

«Калий также снижает кровяное давление и уменьшает задержку воды в организме. Витамин А крайне важен для зрения. В частности, предотвращает дегенерацию желтого пятна», — отметила диетолог Бриджит Зейтлин.

Каротиноиды в красном перце помогают сердечно-сосудистой системе, заявила Минчен. Желто-оранжевые перцы насыщены бета-каротином, витамином С и калием.

Ранее сообщалось, что вещество капсаикан в составе перца чили ускоряет процесс похудения без вреда для здоровья. Ученые использовали метабоцин для извлечения капсаикана из овоща. Затем вещество добавляли в пищу грызунов и отслеживали изменения в их организме.