Пшеницу с опасными микотоксинами выявили в Нижегородской области

Повышенное содержание микотоксинов «Дезоксиниваленол» (ДОН) выявили эксперты лаборатории химико-токсикологических исследований при изучении образца продукции «Злаковые культуры. Пшеница мягкая на кормовые цели». Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

Согласно информации, показатели превысили нормативы, установленные Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Плесень могла образоваться на исследуемой пшенице как на этапе выращивания, так и при хранении зерна или производстве продукции.

Как отмечается в сообщении, употребление зараженной микотоксинами ДОН продукции может иметь серьезные последствия для здоровья (особенно страдают почки). Кроме того, они угнетают иммунную функцию. У животных корм с микотоксинами вызывает острые токсикозы. 

Ранее сообщалось, что в нижегородских полуфабрикатах из мяса птицы обнаружены сальмонеллы.