Бризоль с сосиской и сыром: быстрый рецепт вкусного завтрака

Бризоль – это способ приготовления блюда, когда в яйцах зажаривается какая-нибудь начинка. «Профиль» подобрал незамысловатый рецепт вкусного и питательного завтрака с использованием сыра и сосисок.

Ингредиенты

На одну порцию Яйца куриные – 2 штуки;сосиска (молочная) – 1 штука;сыр твердых сортов – 30 грамм;майонез – столовая ложка;соль – по вкусу;перец черный молотый – по вкусу;масло растительное – столовая ложка. Пошаговый рецепт Приготовьте ингредиенты. Сыр и сосиску натрите на крупной терке.

В миску разбейте яйца, добавьте майонез. Можно также добавить соль и молотый перец. Перемешайте до однородной массы.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Вылейте яичную массу и распределите равномерно по всему дну сковороды, советует портал Povar.ru. Жарьте 1-2 минуты, чтобы яйца немного схватились.

На половину яичного блина выложите натертую сосиску ровным слоем. Сверху распределите тертый сыр. Закройте начинку второй половиной яичного блина.

Обжарьте бризоль по 2-3 минуты с каждой стороны на медленном огне до золотистой корочки. Блюдо готово. Сверху можно посыпать зеленью или сыром перед подачей. Как писал сайт Profile.ru, готовить омлет сложнее, чем яичницу. Далеко не всем удается добиться того, чтобы он получился равномерно прожаренным, пышным и нежным. У профессиональных поваров есть свои секреты.