В 2021 году пищевая отрасль Ставрополья произвела продукцию почти на 70 миллиардов рублей

В Ставропольском крае работают пищевые предприятия, занимающиеся в 38 видах экономической деятельности. За 8 месяцев 2021 года они произвели продукты на 68,6 миллиарда рублей.

Сегодня празднуют День работников пищевой промышленности. В регионе в этой области занято свыше 46 тысяч человек.
Как отметили в краевом правительстве, на Ставрополье фактическое производство продуктов питания превышает рекомендуемые объёмы потребления: по производству мяса и субпродуктов в два раза, по хлебобулочным продуктам — в 2,4 раза, по растительному маслу — в три раза, а по сливочному — в 1,3 раза.
Имеющиеся мощности позволяют ежегодно выпускать более 400 тысяч тонн мяса птицы, 130 тысяч тонн молока и молочной продукции, около 173 тысяч тонн растительных масел. Также в год предприятия изготавливают около 50 тысяч тонн кондитерских изделий, 160 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий и 475 тысяч тонн муки.

«Пищевая отрасль вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности и в целом в экономическое развитие Ставрополья, наращивает свои позиции в масштабах страны. Доля продукции местных товаропроизводителей в магазинах федеральных и региональных сетей составляет по разным позициям от 39 до 93 процентов, растёт её присутствие в общероссийской корзине», — рассказал председатель комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.