Хек считается простой рыбой, но его можно приготовить вкуснее осетра. Запекаем на картофельно-овощной подушке

Хек считается недорогой и соответственно не слишком вкусной рыбой, но стоит внести некоторые коррективы в рецепт и она станет вкуснее осетра. Просто вместо привычной жарки на сковороде, во время которой рыба теряет большую часть вкуса и сока, нужно запечь ее на овощной подушке. Забываем в духовке на час, затем достаем и получаем полноценное ресторанное блюдо.