В Омской области стали чаще подделывать сливочное масло

На полках магазинов стали чаще находить некачественную молочную продукцию.

Управление Роспотребнадзора по Омской области опубликовало итоги проверок молочной продукции с начала 2021 года. По данным проверки, из 2702 проб 53 не соответствовали стандартам качества.

Так, 26 проб сливочного масла не прошли проверку (46%). Среди кисломолочной продукции нашли несоответствия в 19% проб, в молоке – 9,5%, в молоке ультрапастеризованном – 7,5%, в сыре – 7,5%, плавленом сыре – 7,5%, а в продукции с заменителем молочного жира обнаружены несоответствия в 3% проб.

Микробиологические показатели молочной продукции на предприятиях ухудшили. В 2020 году нестандартных проб было 1,9%, а в 2021 – 3,2%. Санитарно-химические и физико-химические показатели значительно ухудшились. В прошлом году нестандартные пробы составляли 8%, в этом году – 2,3%.

На полках магазинов стали чаще попадаться подделки молочной продукции. В 2021 году фальсификат не выявлялся, а уже в 2021 году доля поддельной продукции составляет 1,4%.

Также Роспотребнадзор изъял из продажи 20 партий некачественной продукции массой более 498 кг, а также около 118 кг зарубежной продукции.