Тушёная капуста с грибами и овощами на обед

Из свежей белокочанной капусты можно приготовить разнообразные блюда. Хороша тушёная капуста с грибами и овощами, которую можно предложить к обеденному столу в качестве сытного гарнира или аппетитной закуски. Белокочанную капусту дополним шампиньонами, морковью, луком, сладким болгарским перцем и томатной пастой. Сочетание этих ингредиентов — удачная кулинарная находка для вкусного кушанья, пишет канал "Обжора".

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная: 350 г

Сладкий болгарский перец: 1 шт.

Морковь: 1 шт.

Лук репчатый: 1 шт.

Шампиньоны свежие: 150 г

Паста томатная: 1 ст. ложка

Масло растительное: 3 ст. ложки

Соль: по вкусу

Чёрный перец — молотый: по вкусу

Готовим:

Для тушения капусты возьмём нужные продукты. Овощи очищаем и ополаскиваем. С грибов удаляем загрязнения, промываем их и обсушиваем. Морковь измельчаем тёркой, репчатый лук нарезаем кубиками. Овощную нарезку перекладываем на сковороду в разогретое растительное масло и обжариваем 2 минуты. Сладкий болгарский перец нарезаем полосками и добавляем на сковороду к овощам. Пока овощи обжариваются совместно, тонко нарезаем белокочанную капусту. Заготовку выкладываем на сковороду. Свежие шампиньоны нарезаем пластинками. Нарезку из шампиньонов перекладываем к овощам и капусте на сковороду, перемешиваем. В состав блюда вводим томатную пасту, ингредиенты на свой вкус солим и перчим. Содержимое на сковороде перемешиваем, по необходимости вливаем немного кипячёной воды. Тушим капусту с овощами и грибами под крышкой 20-25 минут. Вкусное блюдо из тушёной капусты с грибами и овощами подаём к столу.

Приятного аппетита!