Диетолог Тай перечислила полезные свойства бобовых в качестве блюда на ужин

Горох, чечевица и фасоль — идеальный выбор для употребления на ужин, об этом заявила врач-диетолог Елена Тай.

По-настоящему здоровый ужин рекомендуется составлять из продуктов растительного происхождения. Они оказывают положительное влияние органы пищеварительной системы, в частности на их микрофлору, убеждена эксперт.

«Благодаря наличию в составе нерастворимых волокон, медленных углеводов​ и протеина насыщение после ужина длится долго, пищеварение нормализуется», — приводит слова диетолога Елены Тай РИА Новости.

Прием хумуса и бобовых благотворно сказывается на поддержании веса и снижению калорийности блюда. Причиной выступает их низкий гликемический индекс. Лучший способ разнообразить питание — включить в него продукты с содержанием микронутриентов, пектиновых веществ и легкоусвояемых белков.