[Recette] Pavé de merlu, encornet & crémeux de carottes, du restaurant La Bulle 10.09.2015 19:07 Les InRocks Photo : © La bulleAu tour de Romain Perrollaz, jeune chef du restaurant parisien La Bulle, de partager une recette. Un plat aux goûts et textures soigneusement associés.