«Пятерки» за борщ, кашу и ватрушки
Чем кормят ребенка в школе? Насколько сытно и вкусно? Эти вопросы беспокоят большинство родителей. Но как убедиться в качестве питания, если за порогом школы начинается детская территория, на которую мамам и папам путь закрыт?
Услышать друг друга
Выход из положения предложили в школе Марьина Роща имени В.Ф. Орлова на Северо-Востоке Москвы. Учитывая большой интерес к теме, администрация учебного заведения и окружной оператор питания ООО «РусСоцКапитал» пригласили родителей на дегустацию блюд школьного меню.
— Такую встречу мы проводим впервые. Хотим, чтобы все услышали друг друга — ученики, родители и организаторы питания, — рассказала заместитель директора школы по социализации, воспитанию и безопасности обучающихся Алёна Александровна Майорова.
По ее мнению, дети слишком увлекаются пищей с усилителями вкуса, фастфудом. В школе же им как раз и предлагают здоровую альтернативу.
Мероприятием заинтересовалось много мам и пап первоклассников. Это и понятно: вчерашние дошколята еще только адаптируются к школьной жизни и вопрос питания особенно волнует родителей.
Некоторые гости пришли семьями. Родители — после работы, дети — после уроков. Было что обсудить за необычным «семейным ужином»: что больше всего нравится, что — нет, и почему.
Блюда-фавориты
Встреча началась с просмотра видеоролика о том, как организовано питание в округе. Затем участники дегустации направились к линии раздачи, чтобы выбрать блюда.
Задача оказалась не из легких. Горячая еда выглядела очень аппетитно. Что попробовать — борщ или овощной суп? Бефстроганов с макаронами или азу из говядины с рисом? Лучше и то, и другое понемногу, надо ведь составить мнение о разных блюдах.
Кстати, ученикам тоже каждый день дают по два супа, салата, вторых блюда и напитка. Можно выбрать еду на свой вкус.
— Хорошо, что у детей есть такая возможность, — заметил один из пап, Дмитрий Иванов. Мужчина пришел на дегустацию вместе с женой и дочкой-первоклассницей. Больше всего ему понравился сибирский борщ.
— Вкусное азу, ватрушки, — похвалила мама первоклассницы Наталья Сергеева. — Для детей питание подходящее, безопасное. Дочь все ест хорошо.
По душе дегустаторам пришлась и молочная рисовая каша с маслом:
— Она такая же, как в нашем детстве, — отметила одна из мам, Анна Борисовна. Для нее было важно увидеть, как работает столовая, и задать вопросы организаторам питания.
В анкетах, которые заполнили участники, многие блюда получили высокие баллы. Также в письменной форме можно было оставить свои пожелания к меню.
А что же любят сами дети?
— Пельмени, борщ, каши, макароны с сыром, гороховый суп, салат из капусты, — рассказали ребята, завершая сытную дегустацию ароматными булочками.
Полезно, разнообразно и нескучно
Большой шаг навстречу детским предпочтениям был сделан в прошлом учебном году. В состав меню включили то, что любит большинство учеников, и убрали непопулярные блюда. Так, в школе появились излюбленные детворой пельмени, оладьи, больше салатов из свежих овощей и даже итальянская паста с курицей. Разнообразно, современно и нескучно!
Самое главное, что меню сбалансировано по основным группам веществ, необходимых растущему организму. Рационы учитывают и норму калорий, чтобы хватало энергии для активных занятий.
…Напоследок детишки похрустели морковкой и сельдереем из индивидуальных стаканчиков. Такое ассорти из овощей, как и фруктовые салаты — обязательная позиция в ежедневном меню буфета. Мамы тем временем поделились впечатлениями о школьной еде с организаторами мероприятия и спросили все, что их интересовало и беспокоило.
Дебютная дегустация удалась. Гости столовой смогли убедиться в пользе и разнообразии пищи, познакомиться с теми, кто кормит их детей. А специалисты по питанию получили обратную связь от родителей и самих ребят, которую будут учитывать в своей работе.