Гастроэнтеролог Карпенко перечислил вредные для здоровья продукты

Частота употребления и сбалансированность рациона в целом делает мясные продукты, сладкое, мучное и молочное опасными для здоровья.

Москва, 23 октября. Частота употребления и сбалансированность рациона в целом делает мясные продукты, сладкое, мучное и молочное опасными для здоровья.

Сегодня распространено избыточное потребление насыщенных жиров и трансжиров, добавленных сахаров, соли и недостаточное присутствие в рационе клетчатки, витаминов и минералов. Об этом заявил доцент кафедры поликлинической терапии лечебного факультета ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова, терапевт, гастроэнтеролог Дмитрий Карпенко, информирует агентство "Прайм".

Специалист рассказал, что насыщенные жиры в рационе должны составлять менее 10% от общей калорийности рациона. Он также отметил, что свободных сахаров должно быть менее 10-5%. Также важно сократить употребление красного мяса не чаще 2-3 раз в неделю, соли — 5 г в сутки (йодированной).

Ученые разработали пищевой компас для определения полезности продуктов. Так самыми полезными продуктами стали малина, салат из тунца, легкий майонез, миндаль и овощное карри.