Завтрак в стиле СССР: рецепт "Столичного" кекса по ГОСТу

Выпечка по рецептам из далекого советского прошлого памятна многим сладкоежкам. Причем повторить некоторые блюда удастся и сейчас, даже в домашних условиях. Например, кекс «Столичный» по ГОСТу – его можно подать на завтрак, тогда утренняя трапеза точно получится в стиле СССР.

Необходимые ингредиенты мука – 250 г;

сливочное масло – 170 г;

изюм – 170 г;

сахар – 170 г;

яйцо – 3 шт.;

сахар ванильный – 1 ч. л.;

разрыхлитель – 0,5 ч. л.;

соль – 1 щ.;

сахарная пудра – по вкусу. Способ приготовления Изюм промыть в теплой воде, а потом его просушить.

Взбить миксером мягкое масло с обычным и ванильным сахаром до образования единой консистенции.

Продолжая взбивать, добавить туда же яйца с солью. Присыпать в массу изюм.

Все перемешать и просеять муку, пишет Povar.ru.

Половину добавить к основной массе вместе с разрыхлителем. Все взбить миксером.

Добавить оставшуюся муку, замешать тесто ложкой.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто.

Посередине сделать борозду, чтобы тесто правильно распределилось при выпечке.

Запекать кекс при 170 градусах в духовке в течение 1,5 часов.

Подавать выпечку остывшей, посыпав ее сахарной пудрой. Есть еще один рецепт завтрака в стиле СССР. Речь идет о знаменитых сырниках по ГОСТу – таких же, как раньше подавали в столовой, детских садах и школах.