Понятия "мёд" и "медовый продукт" предложили закрепить в законе

Также законодательно планируют закрепить такие понятия, как "фальсифицированный мёд" и "фальсификация продукции пчеловодства"

Сенаторы Алексей Майоров и Сергей Митин внесли на рассмотрение Госдумы законопроект, устанавливающий термины "мёд" и "медовый продукт" для борьбы с фальсификацией. Сейчас в законодательстве мёд, воск и смежная продукция, определённая в соответствии с Общероссийским классификатором продукции, входят в единое понятие "продукция пчеловодства".

"По мнению авторов законопроекта, отсутствие чётких критериев для мёда используется для фальсификации этой продукции. В частности, туда добавляют глюкозно-фруктозные сиропы или сочетают с более дешёвыми сортами мёда, - отмечает "Парламентская газета". - В связи с этим предлагается внести в закон "О пчеловодстве в Российской Федерации" понятия "мёд", "медовый продукт", "фальсифицированный мёд" и "фальсификация продукции пчеловодства"".

Так, мёд определяется как природный пищевой продукт, результат жизнедеятельности пчёл, вырабатываемый из нектара растений, а также различных выделений живых частей растений и паразитирующих на них насекомых. При этом подчёркивается, что пчёлы собирают их, преобразуют, смешивая с производимыми ими веществами, складывают в ячейки сотов, обезвоживают, накапливают и оставляют в сотах для созревания.

Медовый продукт - это пищевой продукт, произведённый на основе мёда и содержащий компоненты, несвойственные природному составу. При этом фальсифицированный мёд, согласно законопроекту, это мёд, в котором есть ингредиенты, не свойственные его природному составу.

Соответственно, под фальсификацией подразумеваются действия, в результате которых продукция пчеловодства утрачивают свои природные качества.