Быстрый и легкий ланч: рецепт крабового салата с овощами

Диетологи советуют делать перекусы между завтраком и обедом максимально низкокалорийными. Не увлекаться выпечкой или шоколадом, а отдавать предпочтение фруктам и овощам. Один из вариантов такого ланча – легкий овощной салат с крабовыми палочками.

Салат «Лайт» отличается от традиционного крабового салата и обладает пикантными вкусом. Лучше выбрать для приготовления зеленый лук, хотя допустимо добавить и репчатый. Рецептом легкого перекуса поделился портал «Повар.ру».

Ингредиенты: огурец – 1-2 штук;

помидор – 2-3 штук;

лук зеленый – 1 пучок;

крабовые палочки – 200 грамм;

лимонный сок – 2 ст. ложки;

масло растительное – 2 ст. ложки;

соевый соус – 1 ст. ложка;

сахар – по вкусу;

соль – по вкусу; Пошаговый рецепт: Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Овощи хорошо промыть. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой и выложить в посуду для салата. Добавить туда мелко нашинкованный лук.

Необходимо приготовить заправку из лимонного сока, растительного масла, соевого соуса, соли и сахара. Полученной смесью заправить крабовые палочки и оставить все мариноваться примерно на 20 минут.

После того как палочки хорошо пропитаются заправкой, нужно добавить нарезанные соломкой огурцы и помидоры, но последние обязательно без семян и сока. Перемешать, дать настояться несколько минут – и блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита! Любителям более сытных блюд подойдёт салат «Монетка на счастье». Его основные продукты – свинина, морковь и лук. Такое сочетание делает вкус запоминающимся.