На предприятии «Чувашхлебопродукт» за последний месяц производство муки высшего сорта возросло на 10 процентов, а количество перерабатываемого зерна в сутки на 100 тонн. Предприятие из раза в раз подтверждает высокое качество выпускаемой продукции. В этом году на одной из самых известных сельскохозяйственных выставок России «Золотая осень» Чувашхлебопродукт завоевал 3 золотых медали. На Международной конференции «Мельница-20-21» был удостоен награды «Лучшая мельница России». С работой предприятия ознакомился Глава Чувашской Республики Олег Николаев. Как и положено: одно из главных мукомольных предприятий Чувашии встречает гостей хлебом и солью. В октябре здесь провели модернизацию технологической линии по производству пшеничной муки. Повышение мощности мельницы позволило увеличить объемы производства на 20 процентов. ЮРИЙ СТЕПАНОВ: «Установили за короткое время и запустили эту новую технологическую линию. Если раньше у нас из всей вырабатываемой муки, высший сорт производимой продукции составлял 53%, а сегодня это – выход высшей муки составляет 60%». «Внедряя новые технологии, необходимо удешевить стоимость муки и повысить качество хлеба», – отметил Глава Чувашии Олег Николаев. Предприятие с этим справляется. Современное оборудование позволило увеличить не только качество, но и количество. Теперь здесь перерабатывают не 500 тонн зерна в сутки, а шестьсот. Цена на муку остается практически неизменной. СЕРГЕЙ ПОРФИРЬЕВ: «Здесь было заменено оборудование в зерноочистительном отделе, поставлены турецкие камнеотборники и компрессоры, а также дополнительно были установлены вальцевые станки турецкой фирмы». Сергей Порфирьев – один из лучших работников предприятия, отвечает за пульт управления, так называемый, мозг мельничного цеха. Чтобы мозг работал без перебоев необходимо заменять его шестеренки на новые. Сердце же организации – минипекарня. Она появилась недавно, но аромат такой, что пройти мимо просто невозможно. НАДЕЖДА ХЛЕБНИКОВА: «Выпекаем хлеб пшеничный белый и булочки разных сортов – это с отрубями, зародышевыми хлопьями и с повидлом, со сгущенкой, с семечками разнообразными. Они очень полезны для организма человека». Чебоксарский элеватор – одно из самых крупных и быстроразвивающихся предприятий в Приволжском федеральном округе. Качество выпускаемой продукции ценят многие – изделия поставляют уже в 13 регионов страны. В планах у предприятия – экспорт. Для этого необходимо повысить уровень производительности и технологичности. Екатерина Никитко, Алексей Зотиков, Игорь Зверев, Республика
