Восхитительная медово-масляная курица

Этот рецепт пришел к нам из корейской кухни. Но ничего такого, что свойственно этой кухни, в нем нет. Курочка получается очень вкусная, подходит на перекус или к ужину.

Необходимые продукты

1. 1.5 килограмма куриных бедрышек

2. 2 куриных яйца

3. 100 грамм крахмала

4. пол чайной ложки разрыхлителя

5. соль, перец по вкусу

6. растительное масло

Для соуса

1. 2 зубчика чеснока

2. 100 грамм сливочного масла

3. 2 чайные ложки соевого соуса

4. 2 чайные ложки меда

5. 50 грамм сахара

Начинаем приготовление

1. Курицу промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в миску, добавляем крахмал, соль, перец и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем руками так, чтобы каждый кусочек покрылся получившейся смесью.

2. В сковороду наливаем много масла, как во фритюрницу, и кладем курицу. Обжариваем ее на сильном огне 20 минут. Затем вынимаем и кладем на сито, даем стечь лишнему жиру.

3. Приготовим соус. В глубокую сковороду кладем сливочное масло и измельченный чеснок. Обжариваем 30-40 секунд. Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем и даем покипеть 1 минуту, потом добавляем мед. Все перемешиваем и прогреваем еще 30 секунд.

4. В готовый соус кладем обжаренную курицу. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Попробуйте также курицу в сметанном соусе. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!