Шеф-повар мишленовского ресторана в Москве и наш парень Андрей Шмаков: «Почему мне дали? Спросите у французов. Не Путин велел этому ресторану дать»
«Какие у меня планы на вечер? Я собираюсь напиться», - сказал шеф-повар московского ресторана SAVVA Андрей Шмаков, получив 14 октября свою «звезду» Мишлен. И эта фраза уже стала мемом, ее растиражировали абсолютно все СМИ - как российские, так и западные.Андрей рассказывает о своих эмоциях в то счастливое мгновение, о том, по каким критериям гастрономический гид Мишлен выбирает рестораны для оценки, и что нужно делать шеф-повару, чтобы стать обладателем заветной награды.