Тёплый имбирный салат из красной капусты

Килокалорий в таком салате немного – всего 164 в одной порции. Так что он подойдет для тех, кто следит за фигурой. Готовится салат быстро и легко, а главным его достоинством является пикантный вкус. Подойдет для легкого ужина.

 

Ингредиенты:

краснокочанная капуста – 1/2 штуки;

морковь – 1 штука;

имбирь – 15 г;

перец чили хлопьями – по вкусу;

соль – по вкусу;

кунжут – по вкусу;

карри-порошок – по вкусу.

Готовим:

Очистить морковь и нарезать ее тонкими кружочками. Некрупно нарезать красную капусту. Мелко нарезать имбирь. Нагреть на сковороде масло и бросить туда соль и хлопья чили. Добавить туда нарезанный имбирь, через 3 минуты перемешать и жарить еще 1-2 минуты. Удалить имбирь и бросить на масло капусту. Приправить карри, перемешать и поджаривать на среднем огне в течение 5 минут. Переложить капусту в миску с имбирем, добавить туда кунжут и перемешать. Если калорийность салата неважна, то можно добавить какой-нибудь готовый ореховый соус из магазина.

Приятного аппетита!