30 минут на кухне: легкий морковный салат с сыром и яйцом

Между завтраком, обедом и ужином многие люди делают небольшие перекусы. Вместо популярного фастфуда или кофе с калорийными пирожными можно приготовить легкий салат с овощами, яйцами и сыром. Такая закуска не скажется на фигуре негативно, а готовится она очень быстро – менее чем за полчаса.

Ингредиенты: 4 средних моркови;

4 яйца;

200 г твердого сыра;

2 зубчика чеснока;

майонез (или майонез, смешанный со сметаной);

соль;

перец;

зелень по желанию. Пошаговый рецепт: Сначала яйца нужно отварить вкрутую, почистить и мелко нарезать или, что предпочтительнее, натереть на крупной терке. Сыр и морковь тоже натереть, все сложить в одну глубокую миску.

В полученную смесь добавить специи – соль, перец и измельченный чеснок. Все тщательно перемешать. Полученный салат заправляется майонезом, по желанию смешанным со сметаной в соотношении 1:1. Другой рецепт легкого некалорийного ланча – овощной салат с крабовыми палочками. В отличие от традиционного рецепта, в его состав не входит отварной рис. Блюдо очень легкое и обладает пикантным вкусом. В его состав, помимо крабовых палочек, входят огурцы, помидоры и зеленый лук. Вкус определяет заправка из соевого соуса, сахара, соли, лимонного сока и небольшого количества растительного масла.