Диетолог рассказала, почему не следует отказываться от употребления хлеба

Диетолог и эндокринолог Алена Барредо рассказала о том, что отказ от употребления в пищу хлеба всех видов грозит уменьшением инсулина и глюкозы, а также нормализацией углеводного и липидного обмена, сообщает PRIMPRESS.

Хлеб, по словам Барредо, является быстрым углеводом, оказывающим негативное воздействие на углеводный обмен .

По мнению специалиста, самым полезным является цельнозерновой хлеб с отрубями и клетчаткой. Из всех видов хлеба, повышающих инсулин и глюкозу, он самый нейтральный.